1 месяц назад
Почему руккола растет горькой и дырявой: дикая правда о любимой зелени ресторанов
Руккола (Eruca vesicaria) — королева модных салатов и пиццы. В ресторанах за блюда с этими пряными листочками мы отдаем приличные деньги, поэтому неудивительно, что каждый второй дачник пытается вырастить её на своем огороде. Но вместо нежной орехово-горчичной зелени с грядки часто получается какое-то недоразумение: либо листья горькие настолько, что сводит челюсть, либо вся грядка за пару дней превращается в кружевное сито из-за вредителей. Сегодня на канале «Дикая правда» мы разберем, почему руккола капризничает и как заставить её расти сочной и вкусной именно в июле...