Вы когда-нибудь задумывались, почему вода собирается в капли на жирной сковороде, но растекается по чистому стеклу? Почему гусь выходит из воды сухим, а паук-водомерка бегает по поверхности пруда, как по асфальту? И почему одни ткани промокают мгновенно, а другие отталкивают воду? Ответ на все эти вопросы кроется в одном явлении — взаимодействии молекул на границе жидкости и твёрдого тела. Это явление называется смачиванием и несмачиванием. И оно определяет не только поведение капель, но и работу нашего организма, технологии производства и даже жизнь насекомых...