Недавно я уже писала о выпечке белого хлеба в хлебопечке. Это очень удобно, особенно если Вы живета далеко от магазинов, а хлеб употребляет в пищу регулярно. А теперь я бы хотела поделиться используемым мной рецептом приготовления черного, ржаного хлеба...

"У тебя всегда получается ХЛЕБ с пышной верхушкой! Как он такой выходит ?"- спросила меня соседка, когда я доставала испечённый хлеб из хлебопечки. Аромат домашнего хлеба распространялся по всему дому. "Садись к столу, сейчас приготовлю чай и всё расскажу тебе, поделюсь своим лайфхаком"- сказала я. Выложив из формы ещё горячий хлеб на деревянный круг для остывания, я налила ароматный чай и мы стали беседовать. Я много раз выпекала хлеб, но практически всегда, в конце выпечки, хлеб проседал и получался прямоугольник равный со всех сторон...