А вы пробовали хлеб бездрожжевой, на своей закваске, такой как ели наши предки? Если нет, то очень многое теряете. И пользы от такого хлеба намного больше, и по вкусу он просто замечательный, с неповторимой квасной кислинкой. Одно "но" - слишком часто можно услышать или прочитать в том же Интернете, что приготовить свою закваску не так-то и просто, и даже при ее наличии, получить вкусный ржаной хлеб вам удастся с сотого, а то и с пятисотого раза - то опара не подойдет, то хлеб не пропечется, то еще что-нибудь не так сделаете...

Всем привет! Сегодня в этой статье поделюсь с вами рецептом вкусного домашнего ржаного хлеба приготовленного на ржаной закваске. Этот хлеб очень просто и легко готовится и всего из 4-х ингредиентов. А получается он очень вкусным, ароматным и таким настоящим ржаным. Готовому хлебу обязательно нужно дать хорошо остыть и только потом нарезать на порционные кусочки, но это не принципиально, если вам очень хочется попробовать тепленького домашнего хлебушка. В этом случае мякиш может немного липнуть к ножу и слегка заминаться...