Рисовая мука уже давно поселилась в рецептах с пометкой «ПП». Сырники — с рисовой мукой. Запеканка — с рисовой. Блины — снова с ней. Даже торты для «правильного питания» почему-то очень часто делают именно на рисовой муке. Из-за этого постепенно появилось ощущение, что рисовая мука автоматически полезнее обычной пшеничной. Но так ли это на самом деле? Давайте разбираться без крайностей. Причин несколько. Во-первых, она не содержит глютен. Для людей с целиакией или подтверждённой непереносимостью это действительно важно...

Рисовая мука для организма полезнее пшеничной, ржаной и ячменной так утверждают диетологи. Хотите оздоровить организм -замените привычную пшеничную муку на рисовую. Изделия из рисовой муки - лучше усваиваются организмом, бережно относятся к пищеварению и кишечнику и поэтому рекомендованы в питании особенно детям и людям старшего возраста. У неё есть свои особенности, об этом и о качественном составе рисовой муки и её пользы для организма ниже. Для нас рисовая мука пока экзотика, и мы зачастую не знаем, что с ней делать...