Даже если человек не занимается земледелием, он, вероятно, слышал о специфическом методе выращивания риса в странах Азии. Визуально поля с рисом напоминают огромные водные зеркала, размеры которых иногда даже больше, чем у некоторых озер. Но почему здесь так много воды? Ценность риса Рис — это основная культура для многих азиатских стран. Культивирование риса началось примерно 7 тысяч лет назад, так что во многих азиатских странах он является основой питания — почти в каждом блюде встречаются рисовые зерна...

Оказывается, вовсе не потому, что рис просто не может расти без воды. Хотя в большинстве случаев люди думают именно так. Рисовые поля заливают водой с одной простой целью – не дать выжить на таком поле сорнякам. Дикие сорта риса, от которых и были выведены методом селекции культурные, могут вполне даже отлично чувствовать себя и во влажной почве. Но и для современных сортов риса, которые высаживают во многих странах, рост в воде – не проблема. Но это настоящая проблема для сорняков. Конечно, рис можно выращивать и на обычном поле...