Как приготовить рис, чтобы он не прилипал к кастрюле?
Чтобы рис не стал клейким, варю неправильно вопреки правилам: 4 нехитрые хитрости. Такой рассыпчатый, вкусный, красивый рис раньше не варила
Нет ничего проще, чем следовать полезным советам - и сложнее, чем понять, какой совет полезный. И риса это касается: советов много, а вот какие же полезны, чтобы был он идеальным - рассыпчатым, вкусным и красивым… Вот так я и научилась рис варить: сперва слушала полезные советы, потом якобы "неправильные" - и проверила. Оказывается, именно "неправильные" методы работают: рис стал идеальным. Не вязкий, не сухой, не сыроват, не переварен - и не нужно переживать о судьбе риса: поставила и забыла. Собственно,...
Правила варки риса, чтобы.... не прилипал к кастрюле
Многие хозяйки замечали, что сварить рис не так то и просто: то прилипнет, то недоварится, то размазня получается вместо рассыпчатого. А как же его сварить? Для начала давайте разберемся какие вида риса существуют. По цвету рис может быть белым, бежевым, жёлтым, красным, фиолетовым и чёрным. Так же рис может быть дикий и посевной. По видам он бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. По видам обработки он может быть шлифованный, нешлифованный, пропаренный. По клейкости ядра он может быть мучнистый, стекловидный, полустекловидный...