Как варить рис, чтобы он не превращался в кашу? Почти все делают эти 3 ошибки когда варят рис. У Вас получится идеальный рассыпчатый рис.
Почему каждый раз получается так себе? 6 ошибок, которые мешают рису быть рассыпчатым
Можно варить рис 5-10, а то и 15 лет, но он все равно не получается идеальным, нонсенс! Если на 10 варок только 1 удачная, когда рис выходит рассыпчатым и жутко аппетитным, то в остальных 9 случаях, увы, допускаются досадные ошибки. Конечно, можно просто варить рисовую кашу и наслаждаться ее нежным вкусом. Но если в ваши планы входит именно рассыпчатый рис, который можно использовать в качестве классического гарнира, то лучше знать все типичные ошибки «в лицо» и больше не допускать их. А чтобы меньше...
Перестал соблюдать пропорцию 1:2 и РИС стал получаться рассыпчатый и перестал превращаться в кашу. Делюсь
Хотите аппетитный гарнир без хлопот? Приступим! И нет, секрет не в названии риса. Он может быть длиннозерным, круглозерным, рассыпчатым, золотистым и даже «Жасмин» или «Басмати» - всё одно. Нам понадобится кастрюля да вода. Забываем про советские стандарты: «2 стакана воды к 1 стакану риса» - я долго проводил эксперименты и понял, что воду рис впитает как надо при любом раскладе, а вкусным гарнир делает не количество жидкости. После очистки от лишнего крахмала и мусора, который мог попасть на зерна, воду сливаем, а рис отправляем на сковородку с маслом...