Рис в пакетике – удобная вещь, бросил в воду и можешь не крутиться около плиты и не беспокоится, что рис прилипнет ко дну и придется потом кастрюлю отдраивать. Единственный минус – это специфический запах от него иногда, да и то, что есть опасения, что он может содержать тяжелые металлы. Посмотрим, есть ли все это у популярных производителей пропаренного длиннозерного риса в пакетиках. Неприятный запах у пропаренного риса Кто-то его чувствует во всем таком рисе, мышиный (пыльный) запах, а кто-то не ощущает вообще ничего особенного...

Вы варите рис для плова, а получается липкая каша, которую можно лепить в снежки? Рис для суши становится размазнёй, а для гарнира — одним комком? Знакомо? У меня так было постоянно. 🙈 Я думала: «Ну, сорт такой». Покупала дорогой, пропаренный, круглозёрный, длиннозёрный — всё равно получалось не то. А потом оказалось, что я делаю три простые ошибки, которые превращают даже самый лучший рис в клейстер. Их легко исправить. И тогда рис будет рассыпчатым, красивым, крупинка к крупинке. Как у поваров в ресторане! Сегодня расскажу про эти ошибки...