Весной ревень кажется почти идеальной культурой: сочные черешки, мягкий вкус, быстрый рост. Но к середине лета многие замечают, что стебли становятся совсем другими. Они грубеют, волокна ощущаются сильнее, вкус меняется, а иногда появляется неприятная жёсткость и кислинка. И тут возникает вопрос: можно ли вообще продолжать собирать ревень летом или уже поздно? На самом деле всё зависит от состояния растения и погоды. Ревень любит: • прохладу; • влажную почву; • умеренную температуру. А сильную летнюю жару переносит тяжело...