Знаете, чего никогда и никто уже не делает? Подмечено со 100% точностью! Ни один ребёнок не идёт из магазина домой с булкой хлеба и не грызёт вкусную, отдающую непередаваемым ощущением тепла и уюта, горбушку. Вспомните, раньше отправила тебя мама в магазин, мол, купи булку хлеба и молока. Не вопрос, сгонять в магазин для любого пацана было за счастье. Права домой хлеб и молоко очень редко приносились в первозданном виде. Молоко ещё не трогали, а горбушка была обкусана всегда. И мама всегда удивлялась: - Ой, кто бы это мог быть? Какие-то погрызушки наш хлеб обкусали...

Ремесленный хлеб. Ароматный, пышный, с хрустящей корочкой… и с ценником, который способен вызвать шок у среднестатистического покупателя. Почему же за этот кусочек счастья просят такие деньги? Давайте разберемся, за что мы платим, помимо вкуса и аромата. Миф №1: Это просто наценка. Конечно, наценка есть. Но утверждать, что высокие цены – это только жадность пекарей, не совсем честно. Давайте взглянем на ситуацию с точки зрения экономики и химии. Фактор №1: Время – деньги. Ремесленный хлеб – это не продукт конвейерного производства. Его изготовление – это кропотливый труд, требующий времени и терпения...