Однажды я стояла в очереди в аэропорту Дубая с контейнером домашней еды, купленной в транзитной зоне. Рядом оказался раввин, который вежливо, но непреклонно отказался от предложенного бутерброда — хотя явно был голоден. Мне стало интересно: что именно заставляет человека отказываться от еды не из-за аллергии, не из-за вкуса, а из-за правил, написанных тысячелетия назад? Чем глубже я погружалась в тему, тем яснее вырисовывалась одна неудобная мысль. Религиозные пищевые запреты — это не про веру. Это про выживание...