Весной редька обычно вырастает сочной, хрустящей и умеренно острой. Но летом многие сталкиваются с неприятной проблемой: корнеплоды становятся грубыми, волокнистыми и настолько острыми, что есть их почти невозможно. Иногда редька выглядит нормальной снаружи, но внутри оказывается: • жёсткой; • суховатой; • с пустотами; • с очень резким вкусом. И чаще всего причина связана именно с летними условиями. Редька плохо переносит сильный летний зной. Во время жары: • рост замедляется; • ткани грубеют; • растение начинает накапливать больше горьких веществ...