Доброго времени суток, хоть лето успело постареть без меня на целых шестнадцать дней, но я безумно рада, что мы сегодня с ним снова встретились. Я дома… наконец- то смогу войти в нормальный режим общения со всеми. Очень много скопилось работы, поэтому пришлось эвакуироваться на добровольных началах из больницы, именно по этой причине вчера и не выпустила статью. Завал на работе намекнул , что может прорвать плотину и затопить оставшуюся часть лета. А у меня на него есть свои планы. А пока мне...

Редис — самый ранний корнеплод, который первым попадает в весенние салаты. Сочный, хрустящий, с ярко-красной кожицей и ослепительно белой мякотью. Алый, розовый, белый, жёлтый или фиолетовый — выбирайте на свой вкус. При всей простоте ухода за редисом, не всегда удаётся вырастить сочные хрусткие корнеплоды. Редис часто уходит в стрелку, и тогда корнеплод становится «деревянным», его не угрызёшь. Бывает, что редиска вырастает волокнистой и жёсткой или становится дряблой. А порой вкус редиса такой острый, что невозможно добавить его в салат...