Редис — это не просто хрустящий корнеплод, который мелькает в салатах. Это настоящий мужской овощ: простой, неприхотливый, но с характером. Его острый вкус и универсальность на кухне делают его героем сезона, о котором незаслуженно мало говорят. Давай разберемся, почему редис — это не только закуска к пиву, но и полноценный игрок на твоей тарелке. А заодно я подкину пару идей, как выжать из него максимум. Начнем с базы: редис на 93% — это вода. То есть он легкий, как летний ветер, и идеально вписывается в рацион, если ты следишь за формой...