Это один из частых вопросов, которые мне задают. Зерновые каши - традиционное для многих народов блюдо. И одно из самых древних блюд, придуманных человечеством. По сути, это зерно отваренное в воде или молоке/бульоне. То есть, когда-то человек понял, что, если семена некоторых трав бросить в кипящую воду, то получится сытная еда. И назвал эту еду кашей. Гораздо позже человек научился измельчать зерно и готовить из него другие блюда - выпечку, хлеб, макароны и тд. Зерновая группа необходима в рационе ребенка...

Всё чаще родители жалуются: ребёнок воротит нос от тарелки борща или гречневой каши, но готов съесть два бургера и целую пиццу без всяких уговоров. Причём это не просто «капризы поколения Z», а вполне объяснимое явление, в котором переплелись биология, маркетинг, изменения в образе жизни семьи и даже эволюция самих продуктов. 1. Вкус, созданный в лаборатории Современные фастфуд-сети тратят миллиарды долларов на то, чтобы сделать свою еду максимально привлекательной для мозга ребёнка. Комбинация жира...