Особую ценность сливочного масла составляют незаменимые жирные кислоты и витамин А. Холестерина, который присутствует в составе всех продуктов животного происхождения, бояться не нужно. Если соблюдать рекомендуемую диетологами норму потребления, он принесет организму только пользу. Холестерин — компонент всех клеточных мембран, участник синтеза гормонов, в том числе и половых, поэтому в рационе ребенка уже с 4−5 месяцев он должен присутствовать обязательно и ежедневно. В рационе малыша сливочное масло появляется одновременно с кашами, точнее — в их составе...

Приветствую вас, друзья! Современные тенденции по реабилитации жиров приводят к тому, что в последнее время всё чаще другие рекомендации — по умеренному употреблению жиров, особенно насыщенных — встречают огромное сопротивление у людей. "Жиры же полезны!" — кричат несогласные! По их мнению, без жиров: "полетят" гормоны, испортится кожа, волосы выпадут, дети не родятся, муж из дома уйдёт, Солнце утром не взойдёт и т.д. Думаете только ценители сала и сливочного масла выставляют подобные требования? Отнюдь...