Руководитель Центра персонализированной медицины ANTI-AGE Клиники ЛАНЦЕТЪ, врач-диетолог, реабилитолог, член Международного общества Междисциплинарной Антивозрастной медицины. Трудно найти ребенка, который не любит сладкое, и мы воспринимаем это как норму. Но уже более 10 лет назад нормы сахара для детей дошкольного возраста были пересмотрены: американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 4 чайных ложек добавленного сахара в день. Это относиться не только к домашним блюдам, но и к готовым продуктам из супермаркета...

Сладкое кажется безобидным удовольствием — «пусть ребёнок порадуется», «всё детство должно быть сладким». Но современные исследования показывают: избыток сахара в рационе ребёнка напрямую влияет на развитие мозга, внимание и поведение. И речь не о редких десертах, а о том, что сахар сегодня прячется везде — от каш «для детей» до йогуртов, кетчупа и даже колбасы. В итоге ребёнок получает сахар не только из сладостей, но и из привычной «обычной» еды. Когда ребёнок ест сладкое, уровень глюкозы в крови резко повышается...