1) На растворе не держится кирпич? Это означает, что раствор получился слишком жидким или очень густым. Возможно вы укладывали кирпич неровно и часто поправляли его, простукивая с разных сторон. Во время простукиваний кирпич мог отстать от раствора. В таком случае придется снять нарушенную кладку и переделать ее. 2) Не стоит пытаться выставлять каждый кирпич с точностью до миллиметра. Частые подвижки нарушат прочность кладки. В готовой стене отклонения кирпича в пару миллиметров будет не заметно...

А как же раньше обходились без добавок?