Острой проблемой на сегодня для меня встал вопрос: “Почему при хранении в погребе картошка стала мягкой и растет?” Дело в том, что раньше я не сохраняла овощи в зиму, а в том году разложив картофель в ящике в погребе, обнаружила, что уже после Нового года картофель стал “жухлым”, мягким и начал давать ростки. Эта неприятность меня просто потрясла. Ведь такие овощи не то что готовить неприятно, их и кушать совсем не хочется в таком состоянии. Тогда я начала тщательнее следить за поведением картофеля...

До нового года проблемы хранения клубней картофеля нас как-то мало волнуют, согласитесь? А вот после наступления января мы все чаще и чаще встречаем пророщенные и подпорченные картофелины.

Картофель - самый любимый и универсальный овощ в России. Его можно пожарить, сварить запечь. Также он выступает прекрасным гарниром к любому мясу или рыбе. Именно поэтому большинство огородником обязательно выращивают корнеплод на своем участке. С наступлением осени и после сбора урожая решается вопрос о его хранении. Как правило, картошка зимует в погребе. Однако, когда хранение не осуществляется должным образом, картофель может прорастать. А это приводит к его быстрой порче. В статье мы рассмотрим, что делать, если картошка прорастает в погребе...