Холестерин — это жироподобное вещество, необходимое для нормальной работы организма: он участвует в синтезе гормонов, в образовании витамина D и в строительстве клеточных мемран. Но когда уровень холестерина повышается, он перестаёт быть помощником и превращается в фактор риска. Основные причины роста холестерина чаще всего связаны с образом жизни: Есть и наследственный фактор: у некоторых людей нарушение липидного обмена обусловлено генетически, и тогда уровень холестерина может расти независимо от питания и образа жизни...

Наверняка каждый слышал о холестерине, об опасности высокого холестерина для наших сосудов, и, как следствие - рекомендации избегать употребления жирной пищи. Однако не стоит впадать в крайности. Холестерин выполняет различные функции в нашем организме: Синтезом холестерина занимается наша печень. Норма концентрации холестерина в крови здорового человека по стандартам РФ - до 5.2 ммоль/литр, для людей с диабетом этот показатель несколько ниже - до 4.5 ммоль/литр из-за разрушения эндотелия (внутренней выстилки) сосудов, где скапливается холестерин...