Наверняка каждый слышал о холестерине, об опасности высокого холестерина для наших сосудов, и, как следствие - рекомендации избегать употребления жирной пищи. Однако не стоит впадать в крайности. Холестерин выполняет различные функции в нашем организме: Синтезом холестерина занимается наша печень. Норма концентрации холестерина в крови здорового человека по стандартам РФ - до 5.2 ммоль/литр, для людей с диабетом этот показатель несколько ниже - до 4.5 ммоль/литр из-за разрушения эндотелия (внутренней выстилки) сосудов, где скапливается холестерин...

Холестерин — слово, которое вызывает у многих тревогу. Его часто упоминают в контексте болезней сердца, инсультов и других серьёзных состояний. Но на самом деле холестерин — не приговор и не «плохой парень». Это важное вещество, без которого наш организм просто не смог бы функционировать. Проблема возникает тогда, когда его становится слишком много — особенно той формы, которая действительно может навредить сосудам. Почему это происходит? Давайте разберёмся спокойно, по порядку и без лишнего страха...