Мы привыкли думать о холестерине как о чем-то чужеродном и опасном, что попадает в наш организм исключительно с жирной едой. Нам кажется, что если мы едим мало жареного, то и проблемы быть не должно. Но потом мы приходим в поликлинику, сдаем кровь, и врач смотрит на нас с укоризной: «Холестерин повышен, голубчик. Надо бы диету соблюдать». И тут начинается самое интересное. Человек садится на жесткую диету, убирает из рациона яйца, сливочное масло, почти переходит на каши на воде и куриную грудку на пару...