Генетически модифицированные организмы (ГМО) — тема, окутанная плотной завесой споров, финансовых интересов и умолчаний в современном мире питания. С одной стороны, нам настойчиво представляют их как панацею от глобального голода, обещая небывалую урожайность, невиданную устойчивость культур к вредителям, засухам и болезням. С другой стороны, вокруг ГМО витает зловещий ореол страха, подпитываемый глубокими опасениями относительно их потенциального, а возможно, и уже существующего вреда для здоровья человека и хрупких экосистем...

Население Земли растет с каждым годом, прокормить всех становится все труднее. Очевидно, есть два варианта: расширить площади, занимаемые сельским хозяйством или увеличить количество урожая. Первый способ несет за собой множество проблем. Во-первых, придется вырубить и вспахать множество территорий, может быть даже осушить водные объекты. Если увеличивать животноводство, глобальное потепление наступит в разы быстрее, да и денег на это затратится огромное количество. Да, куда лучшим решением является увеличение урожайности...