Есть множество теорий и легенд, которые объясняют, почему именно так был назван известный русский напиток. Из иван-чая готовят напиток с многовековой историей. Ранее растение использовали в качестве суррогата дорогостоящему «кяхтинскому» (китайскому) чаю. Почему растение назвали «иван-чай»? Название иван-чай получил в первой половине ХVII века. До этого на Руси его называли боровым зельем за его целебные свойства. Согласно одной из легенд, в одном селе жил парень Иван, он любил гулять в лесу в красной рубахе...

История сорняка, который пару веков назад стал популярной заменой чаю, а теперь — после забвения — переживает второе рождение Кипрей узколистный известен давно. Есть популярная легенда, что Александр Невский отведал отвар из кипрея после легендарной битвы с крестоносцами. Скорее всего, это миф, но нельзя исключать, что князь действительно любил иван-чай. Рассказываем, что известно о растении и напитке на его основе. Кипрей распространен в Северном полушарии, причем его относят к сорнякам. Его можно встретить по всей территории Евразии, в том числе в Центральной Азии и на Тибете, в Канаде и США...