Добрый день, друзья! Чем ближе к середине зимы, тем чаще с таким явлением можно столкнуться. Обидно, конечно, когда ядрёная и хрустящая квашеная капустка превращается в непонятно, что. В чём причины такого...

Когда мы квасим капусту, важную роль в процессии ее брожения играет получаемый рассол. Однако, иногда при квашении капусты рассол может стать тягучим и создать некоторые проблемы. В этой статье мы рассмотрим, почему при квашении капусты образуется тягучий рассол. Почему при квашении капусты образуется тягучий рассол? Выбирайте свежую капусту Также рассол может стать тягучим потому что: Как убрать тягучий рассол из квашеной капусты Квашеная капуста очень полезна Для того чтобы устранить этот дефект, необходимо слить рассол, промыть капусту и отжать ее...