И это не явные причины, не "много муки", "неэластичное тесто" - а причины скрытые, на которые мы внимания не обращаем. И что сделать хорошего для вареников и вареничного теста, чтобы при любых обстоятельствах были они идеальными. И при любом качестве муки - которое тоже бывает разным. Про причины: что не нравится вареникам И почему они плохо скрепляются, распадаются при варке, развариваются. Или после заморозки растрескиваются. Если опустить момент качества муки (точнее, сорта - процент крахмальности,...

Приветствую, друзья! С началом дачного сезона садоводы снова закупают пузырьки с перекисью водорода. Друзья, давайте подробно рассмотрим аргументы о предполагаемой «пользе» этого вещества. А для этого включим логику. 1. Один из аргументов о пользе этого аптечного препарата - это разрушение вредной микрофлоры в грунте. Звучит это так: «Перекись водорода распадается с образованием мощного окислителя - атомарного кислорода, который уничтожает фитопатогенные микроорганизмы». На самом деле: Действительно,...

Это растение хорошо знают погружённые в воду тему аквариумисты. РИЧЧИЯ относится к мхам, если точнее - к Печёночным мхам. Про одного представителя этого семейства я уже писал (вспомните МАРШАНЦИЮ). Но тот просто любил сырые места, а этот вообще "утонул". Род включает в себя порядка 200 видов, а конкретно в аквариумном деле известен, по большей части, один - РИЧЧИЯ ПЛАВАЮЩАЯ (Riccia fluitans L.). В дикой природе её можно встретить в стоячих и медленно текущих водах почти всех континентов, кроме Антарктиды...