Лето подходит к концу, перец наконец-то вырос до своего максимума, но еще висит зеленым. Не стоит ждать, пока он покраснеет или пожелтеет. Можно смело снимать плоды на дозаривание. Только нужно учесть ряд моментов, чтобы перцы не завяли. Ведь как с помидорами не получится. Если их просто положить на пол или подоконник они пожухнут. И останется что порезать этот вялый, наполовину окрашенный перчик в суп. Немного о фазах спелости Перец проходит 2 стадии зрелости. Первая – техническая. Перцы вырастают до максимального размера, который обещал производитель семян...