Есть овощи, которые я раньше привыкла считать исключительно весенними. Шпинат как раз был одним из них. Весной посеяла, немного подождала — и старалась успеть собрать листья, пока они не стали грубыми. А потом однажды оставила небольшую грядку под шпинат на сентябрь. Особых надежд на неё не возлагала, просто хотелось занять освободившееся место. И неожиданно осенние листья мне понравились гораздо больше летних: они были мягкими, сочными, без той грубости, которая иногда появляется в жаркую погоду...