Вы когда-нибудь ели речных раков? Вкусно, не правда ли?) А не задумывались ли вы о том, чем питаются эти панцирные представители речного пространства? Мое знакомство с раками состоялось в далеком детстве, когда мы дружной толпой активных мальчишек с одного двора ходили на озеро на территории военного училища и наблюдали за старшими из нас, как они ныряли под воду и доставали раков из щелей, образованных между стыками железобетонных плит. Тогда раки казались нам чем-то обычным и относительно доступным,...

Речной рак (латинское название Astacus astacus) в научной классификации относится к классу высших раков. Эти животные обитают едва ли не во всех пресноводных водоемах нашей страны. А вкусовые качества раков известны каждому любителю пива и изысканной кухни. Несмотря на название, обитает рак не только в реках, но и в озерах, ручьях и других водоемах с пресной водой. А о других его особенностях мы поговорим дальше. Описание Рак – ночной хищник. Он предпочитает добывать себе пищу ночью, а днем прятаться в естественных укрытиях на дне и специально отрытых норках...