Это тесто универсальное, что я только из него не делала и всегда выпечка получалась отличной. Почему оно такое популярное? Всё дело в простоте продуктов и приготовления. Простой рецепт теста для нежной выпечки Делается оно на кефире. Набор ингредиентов простой: Замешиваем тесто правильно В этом случае я делаю замес в определённой последовательности. Во-первых. Кефир совсем чуть подогреваю, секунд 10 в микроволновке. Наливаю в него масло и размешиваю в них сахар с солью. Муку просеиваю (450 гр) в глубокую миску и смешиваю с ней пакетик быстрых дрожжей...