Нутрициолог Анна Макарова рассказала агентству ПРАЙМ, что употребление немытой клубники грозит риском заражения острым инфекционным поражением желудочно-кишечного тракта — кампилобактериозом. Эксперт добавила, что симптомами заболевания являются диарея, боли в животе, повышенная температура, головная боль, тошнота и рвота. По ее словам, вода может снизить концентрацию вредных веществ в ягоде. Кампилобактериоз можно подхватить, употребляя в пищу немытую клубнику. Поэтому для дополнительного снижения рисков опускайте ненадолго ягоды в воду перед употреблением, — сказала Макарова...

Часто дачники замечают, что качество ягод клубники заметно меняется в худшую сторону. Они становятся кислыми, мелкими, иногда появляются деформированные. Для исправления ситуации придется разобраться в причинах явления. Рекомендую к прочтению: Кусты, подлежащие немедленному удалению с участка Влияние погоды Клубника всегда мельчает, если влажность воздуха повышена или стоит продолжительная засуха. В этом случае помогает следующее: Урожайность клубники страдает, если кусты пострадали во время зимовки...