Врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала о последствиях чрезмерного употребления картофеля. Она поделилась этим с «Москвой 24». По словам Мухиной, картофель обладает высоким гликемическим индексом, поэтому он может быстро повысить уровень сахара в крови. Эксперт подчеркнула, что при злоупотреблении продуктом увеличивается риск развития сахарного диабета. «Самая большая опасность картофеля заключается в его высоком гликемическом индексе. Если у глюкозы он равен 100, то у жареного картофеля — 95, у пюре — 90, а у чипсов — 80...

Картофель — один из самых популярных пищевых продуктов не только в нашей стране, но и в мире. Но не редки случаи, когда сваренный, например, в супе или мундире картофель, горчит, и вместе с этим портит общее впечатление. Подробно узнать, почему горчит вареный картофель, вы сможете в данной статье. Почему картофель горчит? Определить, что приготовленный картофель будет горьким на вкус можно еще задолго до самого приготовления. Уже по внешнему виду самих картофелин, можно сказать какими они будут на вкус...