Наверняка каждый оказывался в ситуации, когда берешь в руки яблоко и чувствуешь, что оно липкое. Из-за ощущения жирной пленки хочется помыть и руки, и яблоко. Если магазинное яблоко еще наводит на определенные идеи, то незнающего человека обескураживает ощущение жирности кожицы на домашних плодах. Некоторые сорта, особенно поздние, грешат этим. Чем дольше плод хранится, тем больше вырабатывает воска. Речь идет о натуральном природном воске. Фруктовый воск является естественной защитой многих овощей и фруктов от микроорганизмов, высыхания, гниения...

После съеденного яблока вы можете чувствовать дискомфорт в животе, и с возрастом эта проблема часто усугубляется. Гастроэнтерологи объясняют это не качеством фрукта, а естественными изменениями в работе пищеварительной системы, которые меняют усвоение фруктовых сахаров и клетчатки. Научное объяснение: фруктоза и FODMAP-углеводы Основная причина дискомфорта — механизм усвоения фруктозы. В отличие от глюкозы, фруктоза всасывается в тонком кишечнике ограниченно и пассивно. Согласно исследованию, опубликованному...