Одни из моих любимых конфет до сих пор — птичье молоко. Но если кто-то думает, что птичье молоко — это чисто советское изобретение, он ошибается. Птичье молоко придумал потомственный польский кондитер Ян Ведель ещё в 1936 году. Но в Россию, точнее сказать в СССР, конфеты попали только через 30 лет, благодаря наркому и министру пищевой промышленности Василию Зотову. Во время своей рабочей командировки в Чехословакию, он попробовал те самые польские конфеты "Птичье молоко" и они ему настолько понравились,...

Иногда подобные вопросы приходят в голову сами собой, особенно когда страдаешь бессонницей. Словосочетание «Птичье молоко» имеет древнее происхождение В. Б. Муравьев. Московские слова, словечки и крылатые выражения . Оно означает «некий настолько редкий деликатес, что его никто не пробовал». По всей видимости, идиома пришла из Древней Греции. Географ и историк Страбон в своей «Географии» применял её, описывая D. Dueck. The Routledge Companion to Strabo остров Самос. Он утверждал, что это такая благословленная и богатая страна, «что там есть даже птичье молоко»...

В статье про забытые «деликатесы» советских времен мы вспомнили про леденцы на палочке, печенье в форме орехов, ириски и другие знакомые с детства продукты. Но при этом мы забыли упомянуть про «Птичье молоко» — так называется сладость с мягкой начинкой и шоколадной оболочкой. Многие помнят этот деликатес как торт, а у других людей он ассоциируется с конфетами. На самом деле, он выпускался в разном виде и имеет богатую историю. Например, знаете ли вы, что это не советское изобретение? Да, советские...

Вкус конфет и торта «Птичье молоко» помнит каждый ребёнок, рождённый в СССР. Это нежнейшее молочное #суфле, покрытое тонким слоем хрустящего тёмного шоколада. А в торте ко всему прочему была ещё и прослойка из пористого бисквитного или рассыпчатого песочного теста. «Птичье молоко» в советское время был настолько популярен, что его везли из Москвы в качестве подарка. Вот только название десерта вызывает множество вопросов. Неужели секрет воздушной текстуры и неповторимого сливочного вкуса кроется...