Многие люди на пшено смотрят только в качестве корма для попугаев и канареек и даже не задумываются, что из данной крупы можно приготовить полезные и вкусные блюда. Стоит только сварить кашу из этой крупы, как дом наполняется приятным ароматом, который напоминает нам о детских годах. Помните детский сад, завтрак и в воздухе витают запахи молока и пшена) Так вот – речь пойдет именно о ней, знакомой всем крупе – пшено. Наверно большинство из вас подзабыли вкус пшённой каши и не знаете, что эта крупа способна творить с нашим организмом настоящие чудеса...

Пшено популярно в мире, почти так же, как рис. В Китае его подают с тофу и овощами, в России предпочитают на завтрак с молоком и сливочным маслом, в Индии из него пекут лепешки. Так что такое пшено? Swjournal.ru расскажет о его пользе и вреде для здоровья человека. Делают ли пшено из пшеницы, как полбу, булгур и кускус, или это схожие по звучанию слова? Пшено и пшеница — две разные зерновые культуры. Пшено получают путем шлифования мелких круглых семян проса — шестого по урожайности зерна на планете...