Раньше я нечасто потчевала пшенкой своих домочадцев. А все потому, что каша эта у меня получалась горчащей на вкус и близкие от нее воротили нос. Даже специи не спасали блюдо! О том, что я не умею правильно подготовить крупу к варке и убрать из нее горчинку, я узнала от своей свекрови. Она-то и подсказала мне, как правильно готовить блюда из пшена. Теперь моя каша съедается до последней ложки! Дочитайте заметку, чтобы узнать, как я добиваюсь такого результата. Почему блюда из пшена горчат? Пшенка - крупа, которая имеет слегка горчащий вкус...