Не получается бисквит, что делать? Раньше готовила их на раз-два, но теперь живу в другой квартире. Соответственно, и духовка другая. Возможно, дело в ней? Решила разобраться в этом вопросе раз и навсегда. Сегодня расскажу обо всех ошибках в приготовлении домашнего бисквита. © Depositphotos Не получается бисквит Одна из самых распространенных проблем, связанных с приготовлением бисквита, заключается в том, что он проседает. Подобное может происходить по нескольким причинам. Во-первых, ты недостаточно хорошо взбила яйца...

Давайте обсудим довольно часто задаваемый вопрос "Почему бисквит оседает после выпечки?" 😯 Ведь почти каждый второй сталкивается с этой проблемой ☝️. В духовке вы наблюдаете как прекрасно и ровненько поднимается ваш "красавчик" 💛, а после того, как достали, получили корж с приличной впадиной посередине 😩. Давайте разберемся как этого избежать. . Причин оседания может быть несколько: 1️⃣ Недостаточное количество сухих ингридиентов (муки/какао). Это не даёт бисквита оставаться стабильным после остывания...