Снова про утилизацию продуктов. После варки гороховой каши у нас всегда остаётся немного.  Обычно я это делаю в чугунном котелке, который Иосифа Виссарионовича видел. На дне приблизительно половина тарелки для первого. Как привыкшая жить экономно, остатки не выбрасываю. Заливаю холодной водой. Понадобится около литра. Довожу все до кипения и бросаю туда пару нарезанных картофелин среднего размера. Одновременно готовлю заправку из моркови, репчатого лука. Их надо обжарить до прозрачности лучка, немного посолить...

Наверняка многие из вас хоть раз, но сталкивались с тем, что свежесваренный суп прокис буквально на следующий день. Хотя при этом он стоял в холодильнике. Причиной этой неприятности могут быть 5 ошибок, которые допускают хозяйки. Первая причина кроется в половнике. Некоторые хозяйки постоянно моют половник, не оставляя его в кастрюле с супом. И совершенно напрасно. Ведь погружая половник в горячий суп сразу после варки, мы дезинфицируем его. Правильным решением будет убирать кастрюлю в холодильник вместе с черпаком...