Что мы знаем о профитроли? Маленькие пирожки, обычно пустые внутри, которые могут заполняться любой начинкой - именно такое описание максимально точно подойдет для профитролей. Как правило, профитроли или заварные пирожные заполняются очень сладкой начинкой: вареной сгущенкой, взбитыми сливками или масляным кремом. Но мы решили разбить все стереотипы и приготовили соленые профитроли с сыром! Уверяем вас, это очень вкусная и довольно редкая закуска на столе! Сырные профитроли Состав: Будет очень хорошо, если все ингредиенты будут тщательно взвешены и отмерены на кухонных весах...

Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом **идеальных профитролей с сырной начинкой** — тех самых воздушных, хрустящих шариков, которые тают во рту, а внутри у них скрывается ароматная, тягучая сырная начинка. Это не просто выпечка, это маленькое кулинарное волшебство! Профитроли — это французское изобретение, но, как часто бывает, их история немного запутана. По одной из версий, их придумал повар Екатерины Медичи еще в XVI веке, а по другой — их создал знаменитый французский кондитер Мари-Антуан Карем, который обожал экспериментировать с заварным тестом...