Что мы знаем о профитроли? Маленькие пирожки, обычно пустые внутри, которые могут заполняться любой начинкой - именно такое описание максимально точно подойдет для профитролей. Как правило, профитроли или заварные пирожные заполняются очень сладкой начинкой: вареной сгущенкой, взбитыми сливками или масляным кремом. Но мы решили разбить все стереотипы и приготовили соленые профитроли с сыром! Уверяем вас, это очень вкусная и довольно редкая закуска на столе! Сырные профитроли Состав: Будет очень хорошо, если все ингредиенты будут тщательно взвешены и отмерены на кухонных весах...

Вы когда-нибудь пробовали воздушные булочки с хрустящей корочкой и тягучей сырной начинкой? Это профитроли! Не пугайтесь французского названия - на деле это очень простое и удивительно вкусное блюдо. Откуда они взялись? История профитролей началась во Франции в XVI веке. Их придумал повар Пантерелли, служивший у королевы Екатерины Медичи. Слово "profiterole" происходит от французского "profit" - польза. И правда, какую пользу в виде хорошего настроения ты получаешь , когда ешь эти воздушные булочки! Изначально профитроли были солеными, с мясной начинкой...