Кажется, что проще ничего нет. Купил продукты, открыл холодильник, разложил по полкам. Всё. Но через три дня вынимаешь зелень — она превратилась в салатную кашу. Молоко прокисло на день раньше срока. Яйца пахнут непонятно. Большинство проблем с хранением — это не срок годности. Это ошибки, которые мы совершаем каждый день. И даже не замечаем. Когда полки забиты так плотно, что между продуктами не просунуть палец, холодный воздух перестаёт циркулировать. Охлаждение становится неравномерным. Продукты в глубине портятся быстрее, чем те, что стоят ближе к дверце...