Кажется, холодильник — идеальное место, чтобы еда дольше оставалась свежей. Но многие замечают, что одни продукты могут лежать неделями, а другие портятся буквально за пару дней. Почему так происходит? Всё дело в сочетании физики, химии и… кулинарной грамотности. Давайте разберёмся, что влияет на срок хранения продуктов и как сделать так, чтобы холодильник действительно продлевал им жизнь. Холодильник — это не просто «коробка с холодом». Он работает по простому принципу: внутри поддерживается температура...

#нельзя хранить в холодильнике Какой жизнь была до Холодильника? В прошлом, чтобы продлить срок годности продуктов, люди создавали целые помещения, которые наполняли льдом. Люди стали использовать такой способ еще тысячу лет назад. Первые попытки создать холодильник были предприняты в 19 веке, когда американский бизнесмен Томас Мур представил первый прототип. Мур сконструировал его для перевозки сливочного масла, чтобы столь скоропортящийся продукт доставляли свежим. В 1913 году был представлен первый бытовой электрический холодильник...