Правила хранения продуктов легко запомнить. Наверное, самое главное из них — холодильник не должен быть забит! Ведь чем больше продуктов, тем сложнее их равномерно охладить и тем быстрее они портятся. К тому же сумбур на полках элементарно затрудняет доступ к нужным ингредиентам, их сложнее искать, о половине можно забыть, и они тоже испортятся. Я — Диана Ходаковская, создатель проекта и автор книги «Дом как маленькое государство», настоящего руководства по управлению домом в XXI веке. Каждая заботливая...

Мы привыкли, что холодильник — неотъемлемая часть современной кухни. Мы всегда полагаемся на него, думая, что он сохранит свежесть всех продуктов. Однако есть такие продукты, которым холод может нанести больше вреда, чем пользы. Неправильное хранение может не только испортить вкус и текстуру продуктов, но и лишить их полезных свойств. В этой статье мы подробно рассмотрим, почему некоторые продукты нельзя хранить в холодильнике, и как их правильно хранить, чтобы они радовали нас своим вкусом и пользой как можно дольше...