Растёт и становится всё более острой необходимость решения проблемы глобальной продовольственной безопасности. Эта актуальность подчёркивается докладами Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций, в которых говорится, что почти 828 миллионов человек во всём мире страдают от голода. Изменение климата еще больше усугубляет эти проблемы, разрушая традиционные системы ведения сельского хозяйства и подчеркивая необходимость более разумных и ресурсоэффективных решений. Искусственный...

Проблема питания имеет долгую историю и, по сути, всегда была сопоставима с проблемой выживания человеческого общества в целом. Голод (или его угроза), как крайнее проявление этой проблемы, очень часто был движущим фактором многих трагических событий в истории человечества. За свою долгую историю человеческая цивилизация научилась решать многие проблемы, связанные с голодом, но проблема продовольствия, как таковая, не перестала существовать. И сегодня все больше мировых ученых и политиков с тревогой говорят об угрозе перерастания продовольственной проблемы в глубокий международный кризис...