Проверяю кондитерскую ДИНЫ САЕВОЙ
Как «Честный Знак» может убить душу петербургских кондитерских (и почему мы рискуем остаться без настоящих эклеров)
Мир меняется. Иногда эти перемены приходят с громким грохотом революций, иногда — с тихим шелестом денежных купюр, а иногда — с назойливым писком сканера штрих-кодов, который становится похоронным звоном для малого бизнеса. Мы привыкли думать, что технологии — это всегда благо, это удобство, это прогресс. Мы заказываем такси одним нажатием пальца, оплачиваем покупки часами и смотрим фильмы, которые находятся на серверах за тысячи километров от нас. Но есть и обратная сторона медали. Сторона, где цифровая бюрократия сталкивается с теплой, ламповой реальностью ручного труда...