Железо является необходимым микроэлементом для человека, оказывая влияние не только на работу кровеносной системы, но также на эндокринную систему, иммунитет и даже клеточное дыхание. Потребность в железе существует в зависимости от возраста страны. Согласно статистике, нехватка железа чаще всего встречается у женщин (у каждой монеты). У мужчин анемия диагностируется гораздо реже. Также это патологическое состояние наблюдается у новорожденных, детей младшего возраста и беременных женщин. Для предотвращения...

Железо для человека является жизненно необходимым микроэлементом, выполняющим ряд важнейших функций, в том числе доставку кислорода ко всем клеткам и органам. Железо входит в состав многих белков и ферментов. Оно участвует в различных биохимических процессах, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций. В общих чертах усвоение железа можно описать следующим образом. Попадая в организм в составе пищи и проходя через желудок, железо переходит в ионную форму, а затем через ворсинки кишечника всасывается в клетки и кровь человека...