Я долго не могла подружиться с вафельницей, но вот по прошествии года она, наконец, поведала мне все свои секреты😊👇 Почему вафли прилипают? 1. Мало/много теста - я кладу не больше 2 ст.л. 2. Вафельница не смазана. По идее хорошее покрытие не надо смазывать, но если вы его подпортили или оно старое, то да. 3. Добавить масла в тесто. Во многих рецептах даже не требуется смазывать вафельницу, так как тесто само по себе жирное. 4. Вафельница не прогрета. Тесто следует выкладывать только на раскаленную поверхность, иначе оно прилипнет до того, как образуется корочка...

В данное время электровафельница пользуется особым спросом, многие хозяйки приобретают ее и пекут для своих близких всевозможные вафли. Рецепт этот годится для выпечки толстых венских вафель, только они получаются не мягкими и воздушными, а именно хрустящими. Подаются такие вафли с любым джемом, медом или вареньем, а также, замечательно - с мороженым, шоколадным соусом, свежими ягодами, сахарной пудрой и т. д. Я предлагаю соединить вафли попарно вареной сгущенкой - это безумно вкусно. Если у вас есть электровафельница, обязательно испеките эти хрустящие вафли, они вам точно понравятся...