Чтобы тесто для мантов не рвалось при варке и не прилипало к мантоварке, нужно правильно подобрать ингредиенты и соблюдать технологию приготовления. Вот проверенный рецепт и советы: Ингредиенты: Мука: 500 г (высший сорт, с высоким содержанием клейковины) Вода: 200-250 мл (холодная) Яйцо: 1 шт. Соль: 1 ч. ложка Растительное масло: 1 ст. ложка (по желанию, для эластичности) Приготовление: Подготовка муки: Просейте муку в большую миску. Это насытит ее кислородом и поможет тесту стать более эластичным...

Расскажу, как приготовить манты без мантоварки и пароварки. Они нам вообще не понадобятся. Манты будем готовить прямо на сковороде. И нет, это не жареные манты))) Думаю, вам такой вариант понравится. Получается очень вкусно, сочно, ничуть не хуже чем в мантоварке (или пароварке). А может быть даже лучше. Рецепт здесь совершенно не важен, можно взять хоть магазинные манты. Но лично я предпочитаю делать сама. Здесь самое главное - это технология приготовления на сковороде. Поэтому дочитайте все до...