Манты – азиатская наивкуснейшая еда, по форме напоминающая пирожки. Плохо одно – выемка их из каскана (пароварки) довольно проблематична. Манты прилипают особенно к отверстиям, откуда выходит пар. Пыталась я смазывать маслом этажи кастрюли – как будто бы, отходят чуть легче, но некоторые все равно прилипают. А за счет этого целостность изделия нарушается, и бульон, который во время приготовления образуется внутри, вытекает. Вот, что я придумала, чтобы предотвратить данное неудобство...

Самые вкусные манты в первый раз попробовала у своей бабушки, которая одно время жила в Узбекистане. Ее научила делать это блюдо знакомая, коренная узбечка. Я немного усовершенствовала рецепт и теперь только так готовлю манты на праздники. Расскажу, как сделать манты по-новому. Иногда готовлю с добавлением тыквы или с сырой/квашенной капусты. Тоже вкусно получается. Но мясные все-же лучше. Рецепт Тесто завожу как обычно. Смешиваю теплое молоко с 2 сырыми яйцами, солью, добавляю 1 ч. л. раст.масла, муку и замешиваю тесто...