Блины на кефире с кипятком – это отличный рецепт для тонких и эластичных блинчиков, но иногда они действительно могут рваться. Вот как исправить ситуацию, если ваши блины рвутся: I. Анализ причин (самое важное): Прежде чем что-то менять, важно понять, почему блины рвутся. Наиболее частые причины: Недостаточно клейковины (глютена) в муке: Слишком мало клейковины делает тесто непрочным. Недостаточно яиц: Яйца играют роль связующего компонента. Слишком много жидкости: Слишком жидкое тесто хуже держит форму...

Блины на кефире - тонкие и с дырочками. Вкусные блинчики отлично сочетаются с разными начинками. Лучший рецепт тонких заварных блинов (блинчиков) на кефире. Блины на кефире всегда получаются Очень нежные! Многие считают, что они вкуснее, чем блины на молоке. Короткий ВИДЕО рецепт Блинов и ингредиенты смотрите в конце статьи В теплый кефир добавьте два яйца, соль и сахар. Перемешайте. Всыпьте всю муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. В кружку кипятка добавьте одну чайную ложку соды, перемешайте...