Тонкие ажурные блинчики, которые будут не только вкусными, но и очень красивыми, готовить непросто. Многие хозяйки недооценивают сложность этого блюда, в результате чего блины рвутся и прилипают к сковороде. Novate.ru рассказывает, каких ошибок стоит избегать, чтобы ваш десерт получился идеальным, на зависть свекрови и на радость мужу. Ошибка 1: Неправильная консистенция Чаще всего блины прилипают к сковороде из-за неправильной консистенции теста. Например, если вы добавили слишком много молока, и оно получилось слишком жидким, или наоборот – переборщили с мукой...

Как приготовить блинное тесто, чтобы получились вкусные блинчики: все дело в соде, а точнее - в правильном использовании. Следуем рецепту - и наслаждаемся нежными тонкими блинчиками (можно и начинку в них завернуть). На кефире и кипятке - всегда прекрасный результат, даже остывшие блины после разогревания становятся как только что испеченные. Хотя так аппетитно выглядят, что не залеживаются. ПОНАДОБИТСЯ: кефир - 0,5 л, сода - 0,5 чайн. ложки, яйца - 2 шт, соль - 0,5 чайн. ложки, сахар - 3 чайн. ложки, мука - 350 г, кипяток - 0,5 л, растительное масло - 2 стол...