Самым главным моим страхом перед хлебной выпечкой была проблема, как отодрать буханку от противня. Я искренне не понимала, почему и как у всех это получается, донышко остается ровным и красивым. Я пробовала разные виды пекарской бумаги, тефлоновую форму, смазывала ее маслом… Бумага прилипала, отрывалась с кусками корки. Я заливала форму маслом, оно впитывалось в тесто, иии…? Та же история. Оказывается, вся проблема была в недостаточном разогреве и лишней суете. Разогретая заранее духовка и буханка,...

Давайте вспомним несколько полезных советов, чтобы хлеб не прилипал к форме или легко вынимался из неё, нужно: ❗️Новую форму обязательно прокалить в духовке (печке)в течении часа на максимальной температуре. После сразу, пока горячая, смазать растительным маслом. После того как остынет, остатки масла протереть сухой салфеткой...