Хочу поделиться очень удачной идеей жарить котлеты на сковороде с пергаментной бумагой. Простой и удобный способ приготовления на бумаге делает котлеты сочнее. При этом масло и специи не пригорают, а сковорода остается сухой и чистой. К тому же, насколько я изучила этот вопрос, технологически бумага позволяет снизить температуру обработки при жарке, а это во многих отношениях лучше, чем просто жарить продукты на сковороде традиционным образом. После того как я впервые попробовала этот способ, я стала применять его постоянно, для разного мяса, курицы и рыбы...

Съехалась с парнем, включила «хозяюшку». Духовка газовая, незнакомая. Но свекровь посоветовала класть внутрь кирпич от пригорания. Нашла бесхозный, притащила домой и отдраила. Отправляю его в духовку, иду мыть ванну, и тут понимаю, что эти черные ошметки от кирпича въелись в эмаль! В момент, когда в замке поворачивается ключ, я уже хохочу над идеей помыть кирпич и уныло гляжу на сантехнику. Картина маслом: на полу нечто с прической «одуванчик», тушь размазана до состояния панды. Парень заходит, его глаза округляются...